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過氧化苯甲酰檢測試紙

  • 產品簡介:
    型號:PZ-JC-CJ82
    規格(gé):20次(cì)/套
    產品用途:麵粉(fěn)中過氧化苯甲酰的快速檢測。
    適用對象:食品藥品監督管理局、食堂、超市、家庭個人
    產品特點:
    1、使用(yòng)方便,樣品無需複(fù)雜處理;<br> 2、檢測人員(yuán)無需專業技術(shù)知識。

麵粉生產加工過程中添加過氧化苯甲酰可使(shǐ)小麥粉變白,加速小麥粉後熟(shú),抑製小麥粉的黴變,提高小麥(mài)的出(chū)粉率等作用。


根據《食品安(ān)全法》規定,食品添加(jiā)劑應當在技術上確有必要且經過風險評估證明安全可(kě)靠,方可列入允許使用範圍。過氧(yǎng)化苯(běn)甲酰、過(guò)氧化鈣已無技術上的必要性(xìng),因此衛生部聯合工業和信息化部等七部門聯合發布公告,撤銷過氧化苯甲酰和過氧化(huà)鈣作為食(shí)品添加劑。

檢(jiǎn)測(cè)原理


過氧化苯甲酰與試紙上的藥劑發生顯色反應,根據(jù)試紙的顏色變化可檢測出麵粉中過氧化苯甲酰的含量。

檢測限:20mg/kg

檢測範圍:0-200mg/kg

保存條件與有效期:0-4保存,有效期12個月(yuè)。


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