2015年4月24日，第十二屆全國人大常（cháng）委會第十四次會議審議通（tōng）過（guò）了新修訂的《食品安全法》，國（guó）家主席習（xí）近平簽署第21號主席令予以公布。新修訂的（de）《食品安全法》將於10月1日起施行。
十八大以來，黨（dǎng）中央、國務院就加強食品安全工作提出許多（duō）新（xīn）思想、新（xīn）論斷，要求進一步改革（gé）完（wán）善我國食（shí）品安全監管體製，將食品安（ān）全（quán）監管納入公共安全體係，著力建立覆蓋全過程的食品安全監管製度，積極（jí）推進食品（pǐn）安全社會共治，用“最（zuì）嚴謹的標準、最嚴格的（de）監管、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問責”，確保人民群眾飲食安全。為鞏固和（hé）深化食品安（ān）全監管體製改革成果，以法治方式解（jiě）決當（dāng）前食品安全領（lǐng）域存在的突（tū）出問題，決定對2009年（nián）頒布實（shí）施的《食（shí）品安全法》進（jìn）行修訂。
新修訂的《食（shí）品安全（quán）法》共154條，比原來（lái）增加50條，對原有許多條文進行了實質（zhì）性修改。主要體現在以下方麵：
一是鞏固食品安全監管體製改革成果（guǒ）。明確食品藥品監督管理部門負責對食品生產經營活動進行統一監管。同時，明確縣（xiàn）級人民政府食品藥品監管部門可以在鄉鎮或者特定區域設立食品藥品監管派出機構。
二是突出食品安全風險治理。進一步完善食品安全風險監測、風險評估、食品安全標準等基（jī）礎製度；增（zēng）設食品安全風險交流製度，要求食品（pǐn）藥品監督管理部門和其他有關部門、食品安全風險評估專家委（wěi）員會及其技術機構開展風險交流，防患未然，消除隱患；明確食品安全監（jiān）管部門要根據食品安全風險監測、風險評估結果和食品安全（quán）狀況等，確定監督管理的重點、方式和頻次，實施風險分級管（guǎn）理。
三是實施最嚴（yán）格（gé）的（de）全（quán）程（chéng）監管。明確（què）食品生產、銷售、貯存、運輸以及餐飲服務、食用農產品銷售等各環節食品安（ān）全過（guò）程控製的管理製度和要求，增設網絡食品交易管理、食品安全全程追溯等製度，進一步強化食品生產經營者的主（zhǔ）體責（zé）任、地方政府和監管部門的責任。
四是強化食品安全源頭控（kòng）製。加強農業投入品使用管理，對農藥（yào）使用實行嚴格的（de）監管，強調劇、高農藥不得（dé）用於瓜果、蔬菜、茶葉、中草藥（yào）材等國家（jiā）規定的（de）農作物；將食用農產品（pǐn）的市場銷售納入（rù）新《食品安全（quán）法》的調整範圍，對進入批發市場銷售的食用農產品進行抽樣檢驗，食用農（nóng）產品銷售者應當建立食用農產品進（jìn）貨查驗記錄製度。
五是突出對特殊食（shí）品的嚴格監管。將保健食品、特殊醫學用途配方食品、嬰幼兒配方食品和其他專供特定人群的主輔（fǔ）食品確定為特殊食品，並從原料、配（pèi）方、生產工藝（yì）、標簽、說明（míng）書、廣（guǎng）告等方麵嚴格（gé）把（bǎ）關，嚴格準入，嚴格（gé）監管。同時，要求生產特殊食品的企業應當（dāng）按照良好生產規範的要求建（jiàn）立與所生產的食品相適應的生產質量管理體係。
六（liù）是（shì）強化食品（pǐn）安（ān）全社會共治。明確消費者協會和其他消費者組織對違反食品安全法規（guī）定，侵害消費者合（hé）法權益的行為，依法進行社會監督；建立食品（pǐn）安全貢獻褒獎製度（dù），對在食品安全工作中做出（chū）突出貢獻的單位和（hé）個人，按照國（guó）家有關規定給予表彰、獎勵；增加食品安（ān）全有獎舉報製度，明確對查證屬實的舉報應當給（gěi）予舉報人獎勵；規範食品（pǐn）安全信息發（fā）布（bù），鼓勵新聞媒體（tǐ）對食（shí）品安全違法行為進行輿論監督（dū）。
七是（shì）嚴懲重處違法違規行為。強化食品安全刑事責任追究；提高財產罰額度（dù），罰款最高可達（dá）到違法生產經營（yíng）的食品（pǐn）貨值金額30倍；強化（huà）資（zī）格罰力度（dù），因食品安全犯罪被判處有期徒刑以上刑罰的，終身不得從事食品生產經營管（guǎn）理工（gōng）作，擔任食（shí）品安全管理人（rén）員；強化（huà）食品安全連帶責任（rèn）；明確消費者賠償首（shǒu）負責任製；完（wán）善懲罰性的賠償製度，增設消費者可以要求生產經營者支付損失3倍（bèi）賠償金的懲罰性賠償。
為配合新修訂的《食（shí）品安全法》的貫徹實施，國家食品藥品監（jiān）管總局正在按照國務院（yuàn）的要求（qiú），抓（zhuā）緊起草《食品安全法實施條例》，製定相關的配套規章。同時（shí），國家食品藥品監管總局和司法部聯合下發了新修訂的《食品安全（quán）法》宣傳普及工作通知，要求深入開展新修訂的《食品安（ān）全法》宣（xuān）貫（guàn），努力提升（shēng）全社會的食品安全法治意（yì）識。
