高效液相色譜法是目前應用比較廣泛的測定方(fāng)法之一,相比氣質聯用法較簡便(biàn)、快(kuài)速,適用於食品中含量較高的三聚(jù)氰胺的定量工作.若同時利用二極管陣列檢(jiǎn)測器可作初步定性,成本低(dī)於質譜法,易於推廣。
液質聯用法不僅可以排除基質幹擾,還不需要進行衍生(shēng)化。能提供待測物的結構信息,簡化了樣(yàng)品處理的步驟,具(jù)有(yǒu)高靈敏度和(hé)高選擇(zé)性的特點,適合於食品中三(sān)聚氰(qíng)胺的(de)快速篩查和定量分析。
GC-MS係統既發揮了色(sè)譜法的(de)高分離能力(lì)又發揮(huī)了質譜法的高鑒別能力,同時還達到(dào)定(dìng)性和定量的檢測目的(de)。氣質聯用法可降低假陽(yáng)性率,提高準(zhǔn)確度(dù),起確證、定量的作用。
相比於色譜的方法,酶聯免疫法操作較為簡單(dān)。特異(yì)性強(qiáng),靈敏度高,適於現場大量樣本的篩查,並且不需要昂貴的儀器(qì)和(hé)複雜的樣品製備過程,但需要(yào)酶標儀洗板機等設備。
基於免疫層析方法的膠體金快檢卡尤其適合企業現場快速大批量篩選,不但成本低(dī),而(ér)且操作簡單,不需要攜帶任何儀器。目前膠體金三聚氰胺檢測卡檢測限(xiàn)達到50ppb,與HPLC檢測限相同。
其他還有高效液相色譜(pǔ)-二極管陣列法測定高蛋白食(shí)品中的三聚(jù)氰(qíng)胺,高效液(yè)相色譜-四極杆質譜聯用(yòng)測定(dìng)飼料中(zhōng)三聚氰胺含量,反相高效液相色譜法(fǎ)測定飼(sì)料(liào)中三聚氰胺(àn)的含(hán)量,Spectra-Quad實現三聚氰胺含量在線檢(jiǎn)測等…。