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麵製品中鋁速測盒

  • 產（chǎn）品簡介：
    型號（hào）：PZ-JC-CJ58
    規格：50次/盒
    產品用途：麵製品（pǐn）中鋁的快速檢測。
    適用對象：食品藥品監督（dū）管理局、食堂、超市、家庭個人
    產品特點（diǎn）：
    1、使用方便（biàn），樣品無（wú）需複雜處理；<br> 2、檢測人員無（wú）需專業技術知識。

為了使麵食類（lèi）食品鬆軟可口，食坊在製作過程中往往采用傳統泡打粉、明礬等添加劑來調製麵（miàn）團。明礬是一種以硫酸鋁為主要成分的複合鹽（yán）類，含有大量的鋁（lǚ）元素，部分泡打粉也同樣存在含鋁成分。鋁過量攝入對人體危害主要體現在：沉積骨骼中造成骨質疏鬆；沉積在大腦（nǎo）中使記憶力衰退（tuì）、老年性癡呆；沉積於皮膚（fū）導致皮膚皺紋增多；兒童還影響其腦部發育。

根據中華（huá）人（rén）民共和國國家標準，麵製食品中鋁的限量為（wéi）100mg/kg（GB2760－2007）。但是（shì），傳統油條中鋁（lǚ）的含量為400-1300mg/kg，超出國家規定限量4到13倍。

檢測限：25mg/kg

檢測範圍：0-200mg/kg

保存條（tiáo）件與有效期：0-4℃保存，有效期（qī）12個月。


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