一（yī）、概要

黃曲黴素是一類真菌（如黃曲黴和寄生曲黴（méi））的有的代（dài）謝產物，它們具有很強的致癌性（xìng），主要存在於（yú）穀物、堅果、棉籽以（yǐ）及一些和（hé）人類血（xuè）液，動物飼（sì）料相關的產品中。其中黃曲黴素B1（AFB1）的性、致癌性、汙染頻率均居（jū）於首位（wèi）。黃曲黴素（sù）M1是黃曲黴素B1的羥基化代謝產（chǎn）物，也是一種強致癌物質。牛（niú）乳及其製品是易受到（dào）黃曲黴素M1汙染的（de）食品之一。Aflatoxin M1的檢測方法有高效（xiào）液相色譜法(HPLC)，薄層層析法(TLC)等。而使用黃曲黴素M1 ELISA試劑盒則能夠快速（sù）而（ér）準確的（de）分析樣品中黃曲黴素M1殘（cán）留。

本試劑盒是應用ELISA技術（shù）研發的新一代真菌素檢測產品，操作時間短於50min，能（néng）很好地減少操作誤差和工作（zuò）強度。

二、試驗原理

本試劑（jì）盒采用直（zhí）接競爭ELISA方法，在酶標板微孔條（tiáo）上預包被黃曲黴（méi）素M1抗體，樣（yàng）本中黃曲黴（méi）素M1和酶標抗原競爭（zhēng）結合預包被的黃曲黴素M1抗體，經TMB底物（wù）顯色（sè），樣本吸光值與其含有的（de）黃曲黴素M1成負相關，與標準曲線比較再乘以其對應的（de）稀釋倍數，即（jí）可得出樣品（pǐn）中黃曲黴素M1的含（hán）量。

三、適（shì）用範圍

可定性（xìng）、定量檢測液態奶、發酵乳、奶（nǎi）粉等樣本中的黃曲黴素（sù）M1。

四、檢測方（fāng）法靈敏度（dù）、準確度（dù）、精密度

試劑盒靈敏度：0.05ppb

檢測限：

液態奶：0.05ppb

奶粉：0.4ppb

發酵乳/奶油：0.15ppb

回（huí）收率：

利用本說明書提供的樣品提取方法回收率範圍95%±15%。

精密度：

試劑（jì）盒的變異係（xì）數均小於10%

特異性：

與黃曲黴素M1結構類似物的交叉反應性如下：

五、貯藏條件及保存期（qī）

貯藏條件：保存試劑盒於2～8℃。

保存期：該產品有效期為12個月。