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花生油中棕櫚油速測盒

  • 產品簡介：
    型號：PZ-JC-CJ94
    規格：30次/盒
    產品（pǐn）用途：花生油中摻雜棕（zōng）櫚油的快速檢測。
    適用（yòng）對象：食品藥品監督管理局（jú）、食堂、商場、超（chāo）市、家庭個人等
    產品特點：
    1、10分鍾內（nèi）即可出結果； <br> 2、檢測（cè）人員（yuán）無需專業技術知識。

花生（shēng）油（yóu）營養豐（fēng）富，美味清香，色澤為淡黃色至橙黃色，是人們喜愛的（de）食用油脂，但是（shì）近（jìn）年來一些廠家把廉價的棕櫚（lǘ）油加（jiā）少量食用花（huā）生香精摻入花生油中冒充純花生油進行出售，損害了消費者的利益，嚴重影響了食用油的品質。

方法一：

檢測原理：

花生油不飽和脂肪酸含量較多，熔點和凝固（gù）點較低，而（ér）棕櫚油不飽（bǎo）和（hé）脂肪酸較低，熔點和凝固（gù）點較高，利用這一（yī）特性，通過低溫實驗來辨別（bié）花生油中是否摻入了棕櫚油。

方法二：

檢測原理：

花生油不飽和脂肪酸含量較多，碘價相（xiàng）對較高，而棕櫚油飽和（hé）脂肪酸含量（liàng）在50%左右，碘價相對較低，利用這一特性，通過（guò）測定（dìng）碘價區別花生油的純度和真偽。

檢出限：0.1

保存條（tiáo）件和有效期：陰涼幹燥處避光保存。常溫可保存1年。


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