要求無菌生產或加工的環境常常使用紫外燈進行（háng）照射殺菌，這種方式既經濟又快捷。食品生產、餐飲企業等的消間或消櫃都需配置紫外燈。但（dàn）紫外燈由於（yú）產品質量、使用壽命等原因，可能導致殺（shā）菌效果（guǒ）下降或失效，因此日常管理過（guò）程中需要經常進行紫外燈輻照能力檢測。
紫（zǐ）外輻照計就是這樣一種檢測紫（zǐ）外（wài）燈殺菌效果的簡單儀器（qì）。紫外輻照計根據檢測需要（yào）分為不同波長範圍。紫外光（guāng）譜分為三個區域：UVA:315納米到（dào）400納米，UVB;280納米到（dào）315納米，UVC:100納米到280納米。UV-C波段稱為殺菌紫外線，能破壞病，細菌和其他微生物的DNA基因結（jié）構，使之失去繁殖複製能力，進而殺死病、細菌和其他微（wēi）生物。
紫外線UVC可以在一到數秒內殺死空氣中和水中絕大部分細菌病及其它微生物，尤為（wéi）可貴的是紫外線可以（yǐ）殺死一些（xiē）常規化學方法如加（jiā）氯難以殺死的病。
因此，紫外輻照計必（bì）須選擇包含（hán）有（yǒu）波長為UVC波（bō）段檢測能力產（chǎn）品。不同微生物殺菌要求紫外輻照能力不一樣，較好（hǎo）的（de）紫外輻照計需要0-200um/cm2。這個（gè）檢測範圍可以滿足合格紫外殺菌燈的檢測需要（yào）。
總之，選擇UVC波長的紫（zǐ）外輻照（zhào）計來檢測消間是否滿足食（shí）品保存或（huò）器具滅菌要求是一種非（fēi）常經濟（jì）簡單的方式。
